Muito antesda primeira xícara.

Somos uma fazenda

Quem planta, colhe

Na Fazenda Rochedo Lourenço, o café é cuidado de perto pela família Cruz. Flauzino, Angélica e seus filhos acompanham todo o processo, do plantio à colheita, com atenção diária e muito conhecimento acumulado ao longo dos anos.

Essa presença constante garante consistência, qualidade e respeito ao tempo da lavoura. Cultivamos cafés arábica das variedades Catucaí, Catuaí e Arara. As lavouras são consorciadas com bananeiras, que ajudam no sombreamento dos pés de café e no equilíbrio da fazenda como um todo.

Sol, cuidado e paciência

O Café Se Vira no Terreno

Depois de colhido, todo café precisa ser bem tratado para preservar o que foi construído na lavoura. O terreiro é o coração desse processo. É ali que os grãos são descascados, secos, limpos, peneirados e preparados para o armazenamento.

Trabalhamos com diferentes métodos de secagem, como terreiro tradicional e suspenso, secador de caixa e secador rotativo. Cada técnica é escolhida de acordo com o perfil de cada lote e com as condições da colheita, sempre buscando estabilidade e qualidade no resultado final.

Cada grão pede um tempo

Torrado no Ponto

A torra é a etapa que revela o sabor do grão.

Uma torra excessiva esconde características importantes, enquanto uma torra insuficiente compromete a bebida. Encontrar o equilíbrio é essencial para respeitar o trabalho feito na fazenda.

Todos os cafés Jetiboca são torrados em pequenos lotes, com acompanhamento constante e ajustes precisos. Assim, conseguimos cafés equilibrados, que preservam aroma, doçura e identidade.

Café bem guardado chega melhor

Quem Embala Cuida

Depois de pronto, o café precisa chegar bem até quem vai beber. Por isso, nossas embalagens são pensadas para proteger o produto sem excessos.

Evitamos materiais desnecessários e priorizamos soluções simples, duráveis e reutilizáveis. Costuramos, enlatamos e montamos cada pedido conforme a demanda, aqui mesmo. A embalagem cumpre seu papel até o café chegar à sua casa e depois pode ser reutilizada ou descartada corretamente.

Do jeito que sempre foi

Café, Não Cafézinho

Para nós, café não é só produto, é costume.

É o coador no fogão, o cheiro espalhando pela casa e o tempo de esperar a água passar. Esse ritual faz parte da nossa história e da forma como entendemos o café. Por isso, desenvolvemos nossos produtos de forma simples e direta, pensada para o dia a dia.

É café de qualidade, sem perder a mineiridade.